Cervezas Victoria – marca distribuida en exclusiva por Ahembo en toda Canarias- estará presente en la cuarta edición de Terrae. Se trata de un encuentro que reunirá a chefs, productores, expertos y representantes institucionales para reflexionar sobre el futuro de la gastronomía rural.
Gran Canaria volverá a convertirse en punto de encuentro de la gastronomía rural con la celebración de una nueva edición de Terrae, que reunirá a más de 50 cocineros rurales en un programa que combinará gastronomía, reflexión, conocimiento del territorio y cultura popular. Durante tres jornadas, del domingo 15 al martes 17 de marzo, Santa Brígida, Valsequillo y San Mateo y otros enclaves de la isla acogerán ponencias, mesas redondas, showcookings, visitas y actividades en torno a una misma idea: reivindicar la cocina rural como motor de identidad, desarrollo local y futuro.
La cita arrancará el domingo 15 con una jornada popular abierta al público en el Parque Municipal de Santa Brígida donde participarán 10 cocineros de España, Italia y Portugal.
Terrae se consolida como un espacio de referencia para pensar el presente y el futuro de la gastronomía rural desde una mirada amplia, contemporánea y comprometida con el territorio. La presencia de más de medio centenar de cocineros rurales convertirá a Gran Canaria en escenario de un diálogo coral sobre los desafíos del sector: el relevo generacional, la sostenibilidad, la relación con los productores, la gestión del éxito, la dimensión cultural de la cocina y su papel como herramienta de transformación en el medio rural.
Ahembo es la empresa canaria encargada de la distribución exclusiva de Cervezas Victoria en toda Canarias, manteniendo el compromiso con la gastronomía local y el futuro del sector.