König Ludwig Weissbier

Cerveza de trigo tipo Bávaro,  fabricada con levadura natural e ingredientes Bávaros. Tiene un contenido alcohólico de 5.5%. König tiene el significado en alemán de Rey y Ludwig es un nombre propio.

La cerveza de trigo Bávara se distingue principalmente de las “RUBIAS” en que la malta principal que se utiliza es de trigo, además las levaduras son de alta fermentación y generalmente su tono opaco es producido por la leve filtración a la que se somete.

Encontraremos siempre en este tipo de cerveza una carbonatación más elevada y un sabor más afrutado y poco amargo. Las principales competidoras en España son Paulaner y Franciscaner.